_________________________________________________________________

Benvenuti!
Ecco il nostro menu del giorno. 
La nostra cucina è sempre fresca, stagionale. Tutte le creme, le paste fresche, il pane, la focaccia, le salse, 
sono fatte da noi e la revisione delle ricette è costante.

Buon appetito!

_________________________________________________________________


Antipasti


 Baccalà fritto in pastella// maionese all’acciuga // insalata di puntarelle 14 (1,3,4)

Cappon Magro 14 (1,4,14)

Ceviche di orata // gazpacho di pomodoro//chips di polenta 15 (1,4) 

Gattafin ripieni di erbette | crema di mandorle 14 (1,3,7,8)



Primi


 Spaghetti// crema di ostriche // erba cipollina // caviale di aringa affumicato 15 (1,4,14) 

 Fregola ai frutti di mare // burro all’aglio nero 15 (1,2,7,14)

Tortello di cipollotto e ricotta affumicata // salsa all’arancia 15 (1,3,7)

Mandilli// pesto fatto in casa 13 (1,3,7,8)



Secondi

Triglia ripiena di gamberi // asparagi // salsa bernese  25 (1,2,3,4,7,8)

Polpo scottato // patate arrosto // pomodorini confit // terra di oliva 24 (14)
   Galletto ripieno di lardo// fegatini// frutta secca// crema di patate e chips di patate viola // fondo bruno 24 (1,3,6,7,8,9)

                    Scamone di agnello arrosto// agretti // maionese al lime e  menta 22 (1,3)



_________________________________________________________________

Calici di vino

bollicine

Brut Rosè (Pinot Noir), Languedoc - J.L. Denois 7

Lavì Brut Nature (Chardonnay), Sicilia - Colomba Bianca 6

Bason Rosso (Barbera,Bonarda), Emilia Romagna - Distina 6 

bianchi

Poggi Alti (Vermentino), Liguria - Santa Caterina 6

Cortese dell’Alto Monferrato, Piemonte - Castello di Grillano 6

A Riveder Le Stelle Rosè (Ciliegiolo), Lazio - Podere Sassi 6
rossi

Ruchè di Castagnole Monferrato, Piemonte - La Miraja 6

Dritto al Cuore (Barbera), Piemonte - Ricci 6

Ghiaretolo (Merlot), Liguria - Santa Caterina 6
_________________________________________________________________

Dolci

Crostata pere e cioccolato  7 (1,3,7)
Tartelletta di grano saraceno // crema diplomatica // frutti di bosco 7 (3,7,8)

Cheesecake alla prescinseua // marmellata di Romanengo ai petali di rose  7 (3,7,8)

Ananas grigliata // cremoso al cioccolato bianco// crumble al cioccolato 7 (1,7,8)

 

 



In abbinamento al calice:

"Ostinou"(canaiolo), Liguria - Santa Caterina 6

Sciacchetrà (Bosco,Rossese bianco), Liguria - Possa 12

Sikelios (Etna rosso), Sicilia - Scilio 7  

   Il Piriolo (Malvasia di Candia), Emilia Romagna - Lusenti 7



La lista dei vini



Servizio 2.5 - Caffè 2 - Decaffeinato 2.5 - Orzo/Ginseng 3

(^) PRODOTTI FRESCHI DELLA PESCA SOMMINISTRATI CRUDI E CHE VENGONO SOTTOPOSTI AD ABBATTIMENTO DI TEMPERATURA PER GARANTIRE QUALITÀ E SICUREZZA, COME DESCRITTO NEL PIANO HACCP AI SENSI DEL REG. CE 852/04 E REG. CE 853/04. GLI INGREDIENTI CONTRASSEGNATI CON (*) SONO MATERIA PRIMA DI QUALITÀ CONGELATA ALL’ORIGINE. SI PREGA DI RIVOLGERSI AL PERSONALE DI SALA PER SEGNALARE ALLERGIE E INTOLLERANZE. GRAZIE!