Menu

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Benvenuti!
Ecco il nostro menu del giorno. 
La nostra cucina è sempre fresca, stagionale. Tutte le creme, le paste fresche, il pane, la focaccia, le salse, 
sono fatte da noi e la revisione delle ricette è costante.

Buon appetito!

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Antipasti


Tartare di tonno alalunga^// gazpacho al pomodoro// burrata// olio alle erbe  13 (4,7) 

 Pancia di maiale// tartare di scampi*// salsa di crostacei agli agrumi 14 (1,2,6,9)

Battuta di manzo crema di piselli// fave fresche// prescinsêua alle erbette 13 (6,7,9)

Meat Pie ''au tuccu''// Spinacini// Fondo bruno  13 (1,3,6,7,8,9)

Primi


 Spaghetto// pesto di bottarga e aneto// caviale di aringa affumicato 15 (1,4,7,14)

Tagliolini freschi al nero di seppia// crema di peperoni arrosto// gamberi*// salsiccia// burrata  15 (1,2,3,4,7)

Tortelli ripieni di ricotta affumicata// cipollotto// salsa all’arancia 15 (1,3,7)

Gnocchi di castagne// pesto fatto in casa 13 (1,3,7,8)



Secondi


Pescato del giorno // panissa// spinacino// fonduta di acciughe 22 (4,7)

Polpo arrosto^// hummus// asparagi 22 (14)

Tagliata di manzo// crema di patate// friggitelli// cipolla alla brace  22 (7)

Faraona ripiena di magro// salsa di noci// funghi cardoncelli 22 (3,6,7,8)
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Calici di vino

bollicine

Prosecco (Glera), Veneto - Alla Costiera 6

Brut rosè (Pinot Noir), Francia - J.L.Denois  7 

bianchi

Marche Bianco “di Gino” (Verdicchio) , Marche - Fattoria San Lorenzo 6

Masieri Bianco (Garganega e Trebbiano), Veneto - La Biancara 6

Acini Rari (Vermentino), Liguria - Rocche del Gatto 6

rossi

A Elizabeth (Dolcetto d’Alba), Piemonte - Cascina delle Rose 6 

Acini Rari (Rossese), Liguria - Rocche del Gatto 6

Vino Rosso (Ciliegiolo e Canaiolo), Liguria - Santa Caterina 6



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Dolci

Crostata alle fragole// spuma allo yogurt 7 (1,3,7,8)

Cremoso al cioccolato bianco// crumble alle mandorle// lamponi 7 (7,8)

Budino al cioccolato fondente// ricotta all’arancio// pistacchio  7 (3,7,8)

Torta di rose// crema inglese al passito di Pantelleria 7  (1,3,7,12)

In abbinamento al calice:

"Maestà" Garganega passito (Cristiana Meggiolaro) 6

Malvasia siciliana (Colomba Bianca) 5 

   Passito di Pantelleria 5

Passito Canaiolo (Santa Caterina) 6

Servizio 2.5 - Caffè 2 - Decaffeinato 2.5 - Orzo/Ginseng 3