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Benvenuti!
Ecco il nostro menu del giorno. 
La nostra cucina è sempre fresca, stagionale. Tutte le creme, le paste fresche, il pane, la focaccia, le salse, 
sono fatte da noi e la revisione delle ricette è costante.

Buon appetito!

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Antipasti


Prosciutto di tonno^ //fichi //lardo //noci //rucola  13 (4,6,8) 

 Baccalà fritto in pastella// albicocche in carpione// caprino 13 (1,4,12)


Pancia di maiale//tartare di scampi*//salsa ai crostacei  14 (1,2,6,7,9)

Cappon magro della tradizione 13 (1,2,4,12,14)


Primi


 Spaghetto// pesto di mandorle e aneto// bottarga di tonno 15 (1,4,7,14)

Tagliolini freschi// crema di peperoni arrosto// gamberi*// cozze// burrata  15 (1,2,3,4,7,14)

Tortelli ripieni di ricotta affumicata e cipollotto// salsa all'arancia 15 (1,3,7)

Mandilli// pesto fatto in casa 13 (1,3,7,8)



Secondi


Pescato del giorno// patate// salsa al Pigato// pomodorino confit// terra di olive  22 (4,7,12)

Polpo arrosto^// panissa fritta// latte di aringa affumicato 22 (1,4,7,14)

Tagliata di manzo// Pico de gallo// Tzatziki  22 (7)

Faraona ripiena di magro// salsa di noci// patate arrosto 22 (3,6,7,8)
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Calici di vino

bollicine

Prosecco (Glera), Veneto - Alla Costiera 6

Bulles de Chenin (Chenin Blanc),Francia - J.L.Denois 7

bianchi

Acini Rari (Pigato), Liguria - Rocche del Gatto 6

                               Cortese dell’Alto Monferrato, Piemonte - Castello di Grillano 6
  Di Gino(Verdicchio), Marche - Fattoria San Lorenzo  6

rossi

Rosso Masieri (Cabernet Sauvignon e altri), Veneto - L Biancara 6 

 Rusureo (Rossese), Liguria - U Mattà 6

Chateau Cavale (Merlot), Fronsac - Jean Yves Millaire 6   6



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Dolci

Sbrisolona// crema pasticcera// pesche 7 (1,3,7,8)
Cremoso al cioccolato bianco// crumble alle mandorle// lamponi 7 (1,7,8)

Caprino// fichi caramellati al miele// pasta fillo  7 (1,7)

Budino di castagne//uvetta al rum //salsa al cioccolato e rosmarino 7 (1,3,7)








In abbinamento al calice:
"Ostinou"(canaiolo), Liguria - Santa Caterina 6

Sciacchetrà (Bosco,Rossese bianco), Liguria - Possa 14
  "Maestà" (Garganega passito), Veneto - Cristiana Meggiolaro 6

Sikelios (Etna rosso), Sicilia - Scilio 7  

   Il Piriolo (Malvasia di Candia), Emilia Romagna - Lusenti 7







La lista dei vini










Servizio 2.5 - Caffè 2 - Decaffeinato 2.5 - Orzo/Ginseng 3





















(^) PRODOTTI FRESCHI DELLA PESCA SOMMINISTRATI CRUDI E CHE VENGONO SOTTOPOSTI AD ABBATTIMENTO DI TEMPERATURA PER GARANTIRE QUALITÀ E SICUREZZA, COME DESCRITTO NEL PIANO HACCP AI SENSI DEL REG. CE 852/04 E REG. CE 853/04. GLI INGREDIENTI CONTRASSEGNATI CON (*) SONO MATERIA PRIMA DI QUALITÀ CONGELATA ALL’ORIGINE. SI PREGA DI RIVOLGERSI AL PERSONALE DI SALA PER SEGNALARE ALLERGIE E INTOLLERANZE. GRAZIE!