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Benvenuti!
Ecco il nostro menu del giorno. 
La nostra cucina è sempre fresca, stagionale. Tutte le creme, le paste fresche, il pane, la focaccia, le salse, 
sono fatte da noi e la revisione delle ricette è costante.

Buon appetito!

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Antipasti


Mantecato di baccalà// panissa fritta// cipollotto alla  brace// paprika// olive taggiasche 13 (1,3,4,12) 


Tartare di tonno alalunga^// burrata// sedano// machetto di acciughe 13 (4,6,7,9)


Battuta di manzo// peperoni arrosto// salsa sgombrata 13 (3,4,8)


Raviolone fritto alla parmigiana 13 (1,7)



Primi


Gnocchetti di patate// pesto fatto in casa 13 (1,3,7,8)


Tortelli di ricotta affumicata// cipollotto// salsa all'arancia 15 (1,3,7)


"Paella": fusilloni// crema di peperoni arrosto// zafferano// pollo// cozze// gamberi* 15 (1,2,3,14)


Spaghetti// aglio// olio// peperoncino// ricci di mare// tartare di orata^ 15 (1,4)



Secondi


Orata// flan di zucchine// zucchine in scapece// bagna cauda leggera 22 (1,3,4,7)


Baccalà pochè// zuppetta di mandorle// patè di olive verdi// cetriolo// melone// erbette 20 (1,3,7,10)


Petto d'anatra affumicato// romana alla brace// salsa Caesar// parmigiano// acciughe//fondo bruno 22 (1,3,7,10)


Lingua di vitello fritta// friggitelli "padron"// petali di cipolla//rucola// salsa verde 20  (1,3,12)

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Calici di vino

bollicine
Prosecco (Glera), Veneto - Alla Costiera 6

"Bulles de Chenin" (Chenin), Francia - J.L. Denois 7  
bianchi

“Concrete” (Pecorino, Chardonnay) - Abruzzo - De Fermo 6

“Masieri bianco” (Garganega, Trebbiano) - Veneto - La Biancara  6

"Secagna" (Pigato) - Liguria - U Mattà 6

rossi

Saumur Champigny (Cabernet Franc) - Francia - Thierry German 8 
 
Rossese - Liguria - Rocche del Gatto 6

Valpolicella (Corvina, Rondinella) Veneto - Montenigo 6

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Dolci
Tortino alle mandorle// fragole// spuma allo yogurt 7 (7,8)

Babà al rhum// crema chantilly 7 (1,3,7)
Consigliamo in abbinamento: Rum Clairin Communal 4

Cremoso al cioccolato bianco// ananas speziato// crumble al cocco// frutto della passione  7 (1,3,7)

Panna cotta alla vaniglia// crumble al cacao// sorbetto al cioccolato 7 (1,7)

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In abbinamento al calice:

Malvasia siciliana (Colomba Bianca) 5

Sciacchetrà delle Cinque Terre DOC (Possa) 12

Vin Santo (San Gimignano) 2006 8

Zibibbo (Pellegrino) 5

Passito di Pantelleria 5

Passito Canaiolo (Santa Caterina) 6

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Servizio 2.5 - Caffè 2 - Decaffeinato 2.5 - Orzo/Ginseng 3
(^) PRODOTTI FRESCHI DELLA PESCA SOMMINISTRATI CRUDI E CHE VENGONO SOTTOPOSTI AD ABBATTIMENTO DI TEMPERATURA PER GARANTIRE QUALITÀ E SICUREZZA, COME DESCRITTO 
NEL PIANO HACCP AI SENSI DEL REG. CE 852/04 E REG. CE 853/04. GLI INGREDIENTI CONTRASSEGNATI CON (*) SONO MATERIA PRIMA DI QUALITÀ CONGELATA ALL'ORIGINE. 
SI PREGA DI RIVOLGERSI AL PERSONALE DI SALA PER SEGNALARE ALLERGIE E INTOLLERANZE. GRAZIE!